雖然一種材料在技術(shù)上可以證明對(duì)某一種用途是合適的，但可能還有許多困難和延誤。對(duì)某些應(yīng)用，政府的各規(guī)范委員會(huì)控制材料的使用，以防止對(duì)用戶可能造成的危害。
例如，在食品工業(yè)中，國(guó)家衛(wèi)生基金會(huì)和3-A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)要對(duì)制造食品加工設(shè)備和食品供應(yīng)設(shè)備的各種可以應(yīng)用的材料進(jìn)行檢查�；饡�(huì)已把200和300系列列為用于食品和飲料加工的合格材料。標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)在其現(xiàn)行規(guī)范中聲稱“所有產(chǎn)品的接觸表面都應(yīng)是300系列的不銹鋼或相應(yīng)的ACI型不銹鋼，或類以的抗腐蝕合金-這些合金應(yīng)是無(wú)毒的和無(wú)吸附作用的……為了提供代用金屬材料，由加工廠表明的符合上述參考資料的主張應(yīng)由3-A委員會(huì)進(jìn)行研充”。
當(dāng)一種新材料的抗腐蝕性等于300系列不銹鋼時(shí)，而加工廠商又對(duì)這種新材料滿意時(shí)，這些條款使加工廠商可以使用新型材料。在食品加工和食品供應(yīng)工業(yè)中，前述的每一個(gè)200系列鋼種有相同的耐腐蝕性，這方面己由鋼佚廠商廣泛的腐蝕試驗(yàn)和多年的應(yīng)用得以證明。
除上述指定的型號(hào)外，許多技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)單位審定用于像燃燒容器和壓力容器的重要部件的材料。審定這些條件通常需要廣泛的技術(shù)數(shù)據(jù)，甚至可能需要建造起實(shí)際的設(shè)備來(lái)。除此之外，用戶的藍(lán)圖可能規(guī)定了材料，但沒(méi)有關(guān)于代用材料的條款。
